怎么样熏猪蹄好吃(怎么样熏猪蹄好吃又香)

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熏猪蹄怎么做?

1、以熏猪蹄为例怎么样熏猪蹄好吃,可以使用香料进行焯水去味腥味和躁味怎么样熏猪蹄好吃,常见做法如下怎么样熏猪蹄好吃;所用材料:猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐,如下图所示:然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。

2、猪蹄洗净切块,放入锅中,倒入适量的清水,然后加花椒、姜片、料酒焯一下水,再捞出来沥干水分备用。另起一锅,倒入适量的清水,再把焯过水的猪蹄倒入锅中,然后加冰糖、干辣椒、生抽、蒜、香叶、桂皮、肉蔻、黄豆酱、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、食用油、盐、香菇干。

3、熏猪蹄的简单做法:猪蹄四个,清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料、少量盐、还有水,大火压15分钟。凉怎么样熏猪蹄好吃了后捞出来掰成小块。铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪蹄倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,等到汁收干。

4、料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克。猪蹄去毛,焯水洗净。猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。待猪蹄凉后,取铁锅,将锅烧热,撒少许白糖,快速将猪蹄放入锅内架上,盖上盖,熏制1分钟,取出凉透。将猪蹄切成几块,摆盘即可。

5、做法 :腊猪脚洗干净,绰水。绰水之后,用高压锅白水煮一会,根据个人口味调整煮的时间。看喜欢软的还是硬的口感。煮好捞出来沥干水分备用。请点击输入图片描述 热锅热油炒香料,姜蒜五香八角干花椒干辣椒(或者用新鲜小辣椒也可以),煸炒出香气后下猪脚,再加入料酒,冰糖酱油盐调味。

熏猪蹄的做法

1、以熏猪蹄为例,可以使用香料进行焯水去味腥味和躁味,常见做法如下;所用材料:猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐,如下图所示:然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。

2、熏猪蹄的简单做法:猪蹄四个,清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料、少量盐、还有水,大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪蹄倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,等到汁收干。

3、将烟熏猪蹄洗净,从中间一分为二;胡萝卜切成丁块,备用。锅中放少量水,烧开,放入猪蹄,大火烧开,开锅后捞出备用,将水倒掉。

4、鸡精50克、生姜片20克、葱结一根、料酒250克,大火烧开后,改小火卤煮两小时后,捞出,依次摆放在熏篦中,备用。在大锅的底部放入锡纸一张,锡纸上放入白砂糖50克,然后将猪蹄篦子放入锅中,盖上盖子,开中火烧至冒黄色浓烟后,盖小火熏1分钟,关火,再焖1-2分钟,开盖,即为熏猪蹄。

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